Vietnam

Petit-déjeuner.
Départ pour Mytho, ville tranquille et prospère de 100 000 habitants, connue pour ses nombreux jardins d’arbres fruitiers et ses immenses rizières. Visite en cours de route d’un temple de la religion de Cao Dai.
Départ pour la visite du Delta du Mékong. Un vaste réseau de milliers de canaux caractérise la vie dans le delta du Mékong qui s’étend sur 40 000 km². La couleur jaune de l’eau est due à la terre qui fertilise tout au long de l’année les champs et les riches jardins fruitiers du Delta. Les immenses rivières et les rizières sont parsemées d’étangs de lotus. Le moyen de transport principal est le bateau.
Vous croiserez au cours de la promenade de nombreuses petites embarcations transportant fruits, légumes, poissons. Déjeuner de spécialités de «poisson à oreilles d’éléphant».
Embarquement pour une promenade en bateau sur le Mékong.
Promenade en calèche dans les sentiers du village pour découvrir à votre rythme le quotidien des habitants. Continuation vers Can Tho.
Dîner, nuit à l’hôtel.

Départ matinal à pied pour rejoindre l’embarcadère.
Embarquement à bord du Mystic Mekong pour votre petit-déjeuner buffet croisière. Les sampans Mystic vous emmènent pour des superbes croisières gastronomiques à travers les paysages ruraux, marchés flottants, vergers et arroyos. Le bateau vous emmènera découvrir l’activité matinale débordante de la rivière Can Tho, mais aussi les ateliers des artisans et temples qui la bordent.
Navigation à travers le marché flottant de Cai Rang : situé au carrefour de 7 bras du fleuve,  le plus coloré du delta du Mékong. Au milieu de l’activité fébrile et environnés de bateliers, appréciez la variété des produits du marché, des fruits les plus connus aux plus exotiques. Des ananas aux pommes de lait, en passant par des longanes sucrées et les durians odorants. Vous entrerez ensuite dans le labyrinthe des canaux et d’arroyos qui environne Can Tho, et toujours à bord du Mystic, vous irez découvrir, de la rivière, la vie de tous les jours près des cours d’eau au pays où les enfants font du bain une fête. Déjeuner.
Retour à Saigon, arrivée en fin de journée.
Dîner croisière à bord du Bonzai. Ce dîner sera une expérience unique et vous aurez ainsi la possibilité de vous imprégner de l’activité fluviale de Saigon. Vous apprécierez cet intense moment de gastronomie sur le plus authentique des navires de la rivière. En effet, ce bateau est la réplique d’un bateau royal datant du XIXe siècle. Un groupe de musiciens et chanteurs « live » accompagnera agréablement cette croisière d’une durée d’environ 2h.
Nuit à l’hôtel.

Petit-déjeuner à l’hôtel. Transfert à l’aéroport de Saïgon. Assistance aux formalités d’embarquement et envol à destination de Da Nang.
Arrivée puis continuation de la route vers Hoi An.
Déjeuner.
Départ pour la découverte en cyclo-pousse de l’ancienne ville de Hoi An : sous le nom de « Faifo » au XVe siècle l’Unesco a recensé 844 bâtiments d’intérêt historique. Leur architecture remarquablement bien préservée, atteste la richesse du passé de ce port « un véritable Musée Vivant ».
Le Temple Clanique des Chinois du Fujan : édifié en 1792, consacré à Thien Hua, déesse protectrice des pêcheurs et des marins. On y découvre aussi une rare maquette de bateau datant du début du XVIIe siècle.
Le Pont Japonais : situé au Sud de la ville, ce pont couvert construit en 1593 relie 2 quartiers de la ville. Au milieu de ce pont se dresse une pagode coiffée de tuiles jaunes et vertes.
La Maison Tan Ky : la mieux conservée, vieille de deux siècles, elle offre un exemple frappant de l’intégration des influences sino-japonais au style local.  
1 massage traditionnel de 45 mn vous sera offert.
Dîner. Nuit à l’hôtel.

Petit-déjeuner et matinée consacrée à une découverte « éco-tourisme » des villageois et de la vie rurale. Départ en vélo à travers la douce campagne vietnamienne pour le village de maraîchers de Tra Qué situé à 5 km. Renommé pour ses plantes aromatiques, menthe, basilic…, ce village nous permettra de découvrir la vie des cultivateurs et de nous initier à leurs techniques. Les habitants nous guideront dans le travail du bêchage, de l’arrosage au balancier et de la cueillette des légumes.

Nous profiterons ensuite d’une séance de massage des pieds (20 mn) avec les herbes aromatiques du village.
Puis nous participerons à la préparation du déjeuner dans une famille de fermiers et dégusterons les spécialités locales comme les rouleaux ‘tam huu’ et les ‘banh xeo’.

Déjeuner sur place des mets que nous aurons préparés.
Après-midi libre pour découvrir la ville à votre gré ou effectuer vos achats.
Dîner et nuit à l’hôtel.

Petit-déjeuner à l’hôtel.  Route pour rejoindre Da Nang en passant par le Col des Nuages : le col qui marque la frontière climatique entre le Nord et le Sud est très souvent plongé dans un épais nuage. Dominé par la montagne du Cheval Blanc, on découvre un magnifique panorama côtier, notamment au nord sur la péninsule de Lang Co, l’une des plus belles du Vietnam.
Arrêt pour la visite de la Montagne de Marbre : appelée Ngu Hanh Son, elle constitue un élément  du paysage caractéristique et bien connu de Danang et du Centre Vietnam. Puis, petite visite d’un atelier de sculpture sur marbre : ce métier s’est transmis de génération en génération depuis des centaines d’années.
Arrivée à Hue. « Ancienne capitale impériale de 1802 à 1945, Hué est une cité  chère au cœur des lettrés vietnamiens. Déclarée patrimoine historique par  l’Unesco depuis 1993, Hué offre à son visiteur de nombreux sites historiques encore bien conservés. »
Déjeuner.
Promenade en cyclo-pousse pour rejoindre la Cité Impériale.
Tour de la Cité Impériale, ville chargée d’histoire, foyer intellectuel traditionnel du pays dont les monuments ont toutes les caractéristiques de l’art traditionnel vietnamien.
Départ pour la visite du marché de Dong  Ba, très animé, qui offre un vaste choix de produits locaux et de délicieux plats cuisinés.
Lâcher de lumignons sur la rivière des Parfums.
Dîner, nuit à l’hôtel.

Petit-déjeuner puis promenade en sampan sur la Rivière des Parfums jusqu’à La Pagode de la Dame Céleste (Thien Mu), située sur la rive gauche de la Rivière des Parfums, c’est un sanctuaire bouddhique élevé en 1601. Son stupa de forme octogonal comporte 7 étages d’une hauteur totale de plus de 21 mètres.
Puis, visite du tombeau de Khai Dinh, avant dernier souverain Nguyen. La nécropole est installée sur une colline en terrasses. Un imposant escalier de pierre gardé par quatre dragons mène à une première cour flanquée de deux temples. De là, une seconde volée de marches donne accès à la Cour d’Honneur. Au centre se dresse un pavillon de la Stèle  octogonale. Quarante sept autres marches permettent d’accéder au temple du Culte, le Thieu Dinh.
Démonstration de calligraphie, de tai chi et d’arts martiaux dans une véritable école d’Arts Martiaux tenus par un grand-Maître.
Déjeuner.
Puis visite du mausolée de Tu-Duc de la dynastie des Nguyen sur la rive droite de la rivière des Parfums. Une allée dallée, passé l’imposante porte d’entrée, conduit au bord du lac Luu Khiem, dans lequel se mirent deux pavillons d’agrément où le souverain venait se reposer ou composer des poèmes en compagnie de ses courtisans. Du lac, l’allée mène au pied d’un escalier monumental au sommet duquel s’ouvre le palais de la Modestie.
Vous assisterez au traditionnel spectacle de Marionnettes sur l’eau : « ce spectacle typique vietnamien nous permet de comprendre la vie dans la campagne vietnamienne. Le rythme des saisons, la récolte du riz, les fêtes de la moisson, les fêtes religieuses… Le tout accompagné de musique traditionnelle par un orchestre ».
Dîner royal costumé. Nuit à l’hôtel.

Petit-déjeuner.
Départ tôt le matin à la découverte du Tonkin par la piste Ho-Chi-Minh.
Franchissement du pont du 17e parallèle qui sépara le pays en deux pendant 21 ans après les accords de Genève.
Déjeuner.
Visite des grottes de Phong-nha et découverte de beaux paysages.  « Formée il y a environ 250 millions d’an­nées, c’est la plus grande et la plus belle grotte connue du Vietnam. Située dans le village de Son Trach, et inscrite en 2000 au patri­moine mondial de l’Unesco, elle se dis­tingue par ses kilomètres de galeries et de rivières souterraines, agrémentées de nombreuses stalagmites et stalactites. »
Continuation vers Vinh, lieu de naissance du père de ce pays : l’oncle Ho Chi Minh.
Dîner. Nuit à l’hôtel. 

Petit-déjeuner.
Départ pour Hoa Lu, qui fut la première capitale du royaume indépendant du Dai Co Viet à la fin du IXe siècle.
Visite de la cathédrale de Phat-Diem.
Déjeuner chez l’habitant.
Embarquement à bord de petites barques (2 pers/barque) pour une balade dans la « baie d’Halong terrestre » au milieu des rizières sur le  site de Tung Ngang. Cette province offre de remarquables paysages : montagnes karstiques en pain de sucre, plaines plantées de rizières verdoyantes et frangées de longues bandes sablonneuses. Ce site étonnant d’une grande beauté a servi de décor au film « Indochine ».
Visite des grottes de Bich-Dong.
Dîner, nuit à l’hôtel.

Petit-déjeuner puis route vers l’ouest en admirant les rizières et de beaux paysages aux bords de la route.
Arrivée à Mai Chau pour le déjeuner.
Déjeuner chez l’habitant et vous pourrez assister a un spectacle de musique traditionnelle presenté par les jeunes filles Thai et goûter les specialités locales : de l’alcool de maïs.
Puis, balade à vélo pour découvrir la campagne environnante avec les villages au milieu de rizières et cultures variées. Temps libre.
Dîner et nuit chez l’habitant, une expérience unique !

Petit-déjeuner.
Départ pour le village Duong Lam, situé à environ 65 km à l’est de Hanoi, Duong Lam, province de Hà Tây (Nord), est le premier village vietnamien à être reconnu vestige culturel national. Une distinction honorifique certes mais qui permettra à la localité d’engager la préservation de son patrimoine. Duong Lam comporte toutes les spécifiques d’un village antique vietnamien : banian, temple, maison communale. Une particularité, tous les monuments à Duong Lam sont construits en brique latérite qui ont été polies par l’érosion du temps et ont pris une douce couleur brune. Duong Lam recense 800 vieux logements datant de centaines d’années. Certains d’entre eux ont environ 400 ans.
Route vers Hanoi.
Déjeuner au restaurant local.
Hanoi : la capitale politique et administrative, à la pointe du delta du Tonkin, au cœur d’une région peuplée et rizicole, fut fondée en 599 et prit en 1010 le nom de Thang-Long - la cité du dragon prenant son essor - en devenant la capitale du premier royaume de Dai Viet grâce au roi Ly Thai HO. Celui-ci avait cru voir un dragon d’or s’élever au-dessus du site actuel. La présence française lui a laissé de beaux exemples d’architecture coloniale, le long d’avenues ombragées, qui retrouvent aujourd’hui une seconde jeunesse grâce à la politique de restauration du patrimoine récemment mise en place.
Début de la découverte de la ville : le Lac de l’Ouest et les pagodes Tran Quoc et Quan Thanh, l’Opéra, l’Ancienne Banque de l’Indochine, la Cathédrale Saint Joseph.
Visite du Musée de la Guerre qui renferme une maquette géante de la bataille de Dien Bien Phu et de la tour du Drapeau, unique vestige des fortifications à la Vauban construites à partir de 1805 par l’empereur Gia Long.
Dîner, nuit à l’hôtel.

Petit-déjeuner.
Visite du musée d’Ethnographie du Vietnam inauguré en 1997 lors du douzième sommet de la francophonie d’Hanoi.
Départ pour la Baie D’halong.
Arrivée en fin de matinée et embarquement sur une jonque (bateau) traditionnelle.
Départ pour la croisière (sous réserve des conditions météorologiques).
Déjeuner de fruits de mer, accompagné d’un verre de vin blanc.
« Elevée par l’Unesco au rang de patrimoine mondial d’une suprême beauté, la Baie d’Halong offre un spectacle incroyable. Quelques grottes, nichées dans les îlots granitiques : La grotte de la surprise avec sa roche en forme de phallus. La légende raconte qu’un dragon serait descendu dans la baie pour y domestiquer les courants marins et c’est avec sa queue qu’il aurait entaillé la montagne. »
Dîner et nuit à bord.

Petit-déjeuner à bord.
Continuation de la croisière et découverte de la « huitième merveille du Monde ». Croisière sur les eaux émeraude de la Baie d’Halong qui s’étend sur plus de 1 500 km² avec 3000 îles et îlots, l’un des paysages les plus somptueux d’Asie. Site grandiose d’où émergent des milliers d’îles calcaires et rochers karstiques recouverts de végétation. Les sampans et les jonques qui glissent sur les eaux transparentes renforcent cette impression d’irréalité.
Arrêt à la grotte Dau Go ou « grotte des bouts de bois » ainsi baptisée parce qu’un général de guerre y avait autrefois caché des pieux effilés qui éperonnèrent et coulèrent la flotte Mongole.
Spectacle inoubliable ! Débarquement vers 11h.
Déjeuner.
En fonction des horaires de vol, acheminement à l’aéroport. En cours de route, arrêt aux ateliers d’artisanat des handicapés de Daï Viet.
Assistance aux formalités d’enregistrement et envol à destination de Paris.
Prestations et nuit à bord.