Foire Sainte Croix à Lessay (50)

Depuis mille ans la foire Sainte-Croix s’installe sur « la Grand’ Lande » de Lessay, chère à l’écrivain et poète normand Louis Beuve.

A Lessay, durant trois jours c’est une ferme géante qui vit sur le champ de foire, elle met à l’honneur les Paysans et leur savoir-faire en matière de génétique bovine.
Juste à côté du festival départemental de l’élevage bovin, c’est la foire aux chiens, pédigrée obligatoire. 

Une rue incontournable où les 350 000 visiteurs de la foire se restaureront, c’est la rue des rôtisseurs haute en couleurs et en odeurs, on embroche gigots et épaules de mouton pour les griller au feu de bois, en plein air comme depuis plusieurs siècles. Et il y a tous ces commerçants et leurs étals où chacun achète les ingrédients d’un bon repas traditionnel de la foire Sainte-Croix (le mouton grillé, les frites, le camembert REO au lait cru fabriqué à Lessay, le melon et le raisin…). Après on s’installe sous les grands chapiteaux et l’on déguste en famille et entre amis toutes ces victuailles du terroir, un moment de convivialité exceptionnel pour les fidèles de la foire Sainte-Croix et inoubliable pour ceux qui découvrent pour la première fois cette ambiance unique en Normandie. La fête se prolongent avec la fête foraine aux mille lumières, Lessay et la Sainte Croix forment une autre planète où les gens se donnent rendez-vous pour être ailleurs…