Thaïlande

Petit-déjeuner américain et départ en direction d’Ayutthaya, ancienne capitale royale de Thaïlande jusqu’en 1350. Vous embarquerez en début de matinée pour une croisière à bord du « Grand Pearl : un très beau Yacht climatisé » qui vous mènera de Bangkok à Nonthaburi. Profiter des paysages, découvrez la vie locale le long des berges du fleuve, avec les bateaux de pêche en activité et les nombreux villages. Le fleuve Chao Phraya est le centre de l’activité de Bangkok ; le fleuve Royal qui conduisait autrefois les voyageurs de Bangkok à Ayutthaya, l’ancienne Capitale du Siam. Déjeuner traditionnel thaïlandais à bord.
Débarquement en début d’après-midi à Nonthaburi et continuation vers Ayutthaya. Ayutthaya, fut rasée par les Birmans en 1767. Elle fut la glorieuse citée des 33 rois, et a abrité jusqu’à 1 million d’habitants. Autour des temples, des palais et même des églises ; le petit peuple vivait dans des maisons de bois sur pilotis, guère différentes des habitations paysannes actuelles. La ville historique d'Ayutthaya est classée au Patrimoine Mondial par l’Unesco. Visite de Wat Phanang Choeng : Temple très ancien et maintes fois restauré, ce Wat abrite un Bouddha assis de 19 m, très vénéré, qui a donné son nom au temple. Visite du temple Wat Yai Chai Mongkol : On y trouve un des plus hauts Chédi d’Ayutthaya. Edifié en 1360, le temple a été entièrement reconstruit en 1982, selon les techniques anciennes pour témoigner de l’architecture d’Ayutthaya. Continuation vers Phitsanuloke, sur les bords de la rivière Nan, ancienne cité du Royaume de Siam. Elle conserve un certain charme grâce à ses maisons et boutiques flottantes ainsi que son marché de nuit, qui s'étale le long de la rivière. Installation et cocktail de bienvenue. Dîner et nuit à l’hôtel à Phitsanuloke.

Petit-déjeuner américain et visite du principal temple de Phitsanuloke : le Wat Prabouddahchinnaraj. Il abrite une statue de Bouddha datant du 13ème siècle, en bronze doré. La ville s'enorgueillit d'abriter l'un des bouddhas les plus vénérés du pays, un chef-d’œuvre de « l'Art Sukhothai », considéré comme l’une des plus belles statues au monde. Puis, départ en direction de Sukhothai et visite de son site historique. Prise de vos vélos pour visiter le site. (Environ 2 km  de vélo, possibilité de faire la visite à pied). Première capitale du Siam, de 1257 à 1739, c’est l’un des plus beaux sites historiques du royaume, qui illustre symboliquement, pour le peuple Thaïlandais, l’émergence de la nation siamoise. Sukhothai à le titre de « Cité du Bonheur ». La ville historique de Sukhothai est classée au Patrimoine Mondial par l’Unesco. Vous découvrirez les ruines et temples, comme le Wat Mahathat, avec un immense parc archéologique s'étendant sur des kilomètres. Le Wat Sra Si : l'un des temples les plus poétiques de Sukhothai avec son Bouddha assis, monumental. Vous verrez de nombreux temples et monastères se refléter dans des bassins chargés de nénuphars. Déjeuner Thaï dans un restaurant de la ville. Poursuite de votre remontée vers le nord en direction Chiang Mai, capitale de cette région du pays, deuxième ville de Thaïlande. Installation à l’hôtel (près du marché de nuit). Cocktail de Bienvenue. Dîner  et nuit à l’hôtel à Chiang Mai.

Petit-déjeuner américain et départ pour la visite du Wat Doi Suthep, le temple le plus vénéré du nord de la Thaïlande, situé sur une colline dominant la ville. Vous emprunterez une très belle route qui serpente à travers une végétation luxuriante. A l'arrivée il vous restera à gravir les 300 marches d'un escalier monumental dont les rampes sont deux interminables Nagas (être mythique de l'hindouisme). Du haut de son esplanade, on jouit d'une vue magnifique. Vous pourrez alors visiter le temple dont le Stupa est entièrement recouvert de feuilles d'or. Le Chédi doré, haut de 24 m, domine une plate-forme où évoluent, silencieux et nus pieds, les fidèles. L’ambiance, chargée de spiritualité, reste unique !
Puis, vous partirez pour une promenade en Cyclopousse, la meilleure façon de découvrir les rues et ruelles de cette ville animée.
Vous irez ensuite au marché local accompagné de votre professeur de cuisine pour acheter des produits frais qui vous seront utiles pour les plats thaïlandais à préparer lors de votre cours de cuisine. Le meilleur moment est là : la dégustation en guise de déjeuner !

La cuisine Thaï est considérée comme l’une des meilleures au Monde. Ce qui fait sa spécificité n’est pas tant sa complexité que son équilibre, subtil, entre salé, sucré, aigre doux et parfois amer [sans oublier le côté le piquant, qui enflamme certaines papilles !]. Les conseils d’experts, les petites astuces d’un Chef Thaï seront donc les bienvenus, vous permettront de percer ses secrets et, de retour en France, de régaler vos convives !

En option à réserver à l'inscription : 1H massage thaïlandais : + 35 € par personne. (tarif 2025 à confirmer pour 2026)

Départ pour votre dîner typique « Kan Tok ». Le « Kan Tok » est un plateau en bois où est disposée une série de spécialités de la région : curry thaï, plats épicés, charcuterie de Chiang Mai, accompagnés de riz gluant. Autrefois, on s'asseyait autour du « Kan Tok » pour les grandes occasions : mariage, funérailles, naissance...Aujourd’hui, le « Dîner Kan Tok » est un dîner-spectacle de danses traditionnelles des différentes tribus du nord.
Retour à l’hôtel d’où vous pourrez vous rendre au marché de nuit pour effectuer vos achats et nuit.

Petit-déjeuner américain et départ pour une journée « Eco Tourisme » au cœur de la Mae Tan en direction du Smart Elephant Family:  un foyer paisible et sécurisé pour les éléphants. Une expérience inoubliable !

Dès votre arrivée, remise d’une tenue adaptée à l’activité et petite introduction sur la vie de ces pachydermes. Cette excursion vous permettra de mieux appréhender la condition et le « statut » de l’éléphant en Thaïlande en découvrant ce camp, plus orienté vers le côté « bien- être » de l’éléphant, que vers le côté simple balade.

L’interaction n’en est pas moins au rendez-vous : dans ce camp, l’idée est de privilégier le temps passé avec les animaux et d’apprendre à mieux les découvrir dans leur environnement.
Vous aurez ensuite l’occasion de les nourrir (bananes et canne à sucre) avant de faire une belle balade en forêt avec eux (à côté des éléphants) : Il est tout aussi impressionnant de voir, d’en bas, comment se déplacent les pachydermes, qui ne sont pas gênés par les sangles des nacelles etc...
Puis, vous assisterez à leur bain et vous vous livrerez à une bataille d’eau inoubliable. Le moment des adieux arrive, après une « pause thé », vous rendrez vos tenues et il sera temps de dire au revoir à ces adorables géants !
Déjeuner de spécialités thaïlandaises.
Continuation vers la région de Mae Win avec votre autocar puis, pour finir en en Pick-Up, pour accéder à votre Eco Lodge. Installation au Lodge, ensemble de bungalows de bambou, construit dans le respect de l’environnement naturel, au milieu de superbes paysages de rizières et de montagnes. Dîner et nuit au Lodge.

Petit-déjeuner américain. Matinée « Eco Tourisme » au cœur de la Mae Wang Valley, consacrée à la découverte de la vie rurale et la culture du riz.

Après avoir revêtu l’habit local, vous vous rendrez dans une rizière où vous découvrirez avec les paysans locaux toutes les techniques de culture du riz telles que le repiquage des plants, le labour à l’aide de charrues à bœufs, la récolte…
Il sera temps ensuite de dire adieu à vos hôtes et de reprendre la route vers Chiang Mai, déjeuner.
Temps libre dans le centre-ville de Chiang Mai pour les derniers achats : soieries, cotonnades, céladons (céramiques).
Transfert à la Gare en fin d’après-midi et départ du train à destination de Samsaen [station avant Bangkok]. Dîner et nuit à bord du train couchettes.

Arrivée en gare et petit-déjeuner américain.
Départ pour Damnoen Saduak, en cours de route, arrêt pour la visite d’une sucrerie de fleurs de coco, arbre qui pousse en abondance dans la région. 
Continuation et arrivée à Damnoen Saduak, visite du marché flottant Talàat Naam. C'est le marché le plus coloré et le plus animé de Thaïlande avec les « barques boutiques » qui assurent l'approvisionnement des résidents. Une atmosphère incroyablement vivante et chaleureuse y règne. Vous verrez de nombreux bateaux remplis de fruits, de légumes, de poissons séchés, de riz et autres produits. D’autres bateaux vendent des plats cuisinés, les inévitables nouilles, des bananes frites, du lait frais de noix de coco et de petits gâteaux crémeux enveloppés dans des feuilles de bananier.
Puis, départ vers Kanchanaburi, qui se trouve à 120 km, au nord-ouest de Bangkok. C’est à partir de là que les Japonais ont fait construire, par les prisonniers alliés, 415 km de voies ferrées conduisant au col des trois pagodes, près de la frontière Birmane.
Découverte du célèbre pont de la rivière Kwaï, bâti au cours de la seconde guerre mondiale par des prisonniers. Les rangées ordonnées de tombes avec les inscriptions émouvantes à la mémoire des 6.982 prisonniers alliés, morts en activité, constituent un spectacle émouvant. A l'entrée une plaque commémore également les travailleurs asiatiques ayant perdu la vie durant la construction du pont.

Le pont de la rivière Kwaï doit beaucoup de sa célébrité au film de David Lean. Il mérite une visite d’un point de vue purement historique. Une locomotive à vapeur, utilisée peu de temps après la guerre, est exposée, ainsi qu’un ingénieux camion de ravitaillement japonais, capable de rouler aussi bien sur les routes que sur les rails.
Déjeuner de spécialités près de la rivière.
Vous effectuerez ensuite une promenade en train : La voie ferrée longe la rivière et passe sur des surplombs impressionnants. C’est un petit tortillard qui roule toutes portes et fenêtres ouvertes. Il s’arrête souvent et siffle quand il croise une route, car il n’y a pas de passage à niveau. Vous découvrirez des paysages magnifiques, tout au long de ce trajet en train !
Vous terminerez votre journée par une très agréable balade en pirogues sur la rivière Kwaï. Plus on s’approche de la Birmanie, plus la jungle devient dense : Bambous géants, kapokiers, orchidées et papillons multicolores. Des Môns, minorités ethniques implantés surtout en Birmanie, se sont réfugiés dans la région. Arrivée à l’hôtel en pirogue. Temps libre, dîner et nuit au bord de la rivière Kwaï.

Petit-déjeuner américain et départ vers Cha Am. Installation à votre hôtel 4*. Cocktail de Bienvenue. Déjeuner libe et après midi libre pour la baignade ou profiter des sports nautiques : Jet Ski, Scooter, Parachute Ascensionnel (en supplément, sur place). Dîner à votre hôtel et nuit à Cha am.

Petit-déjeuner américain. Journée Libre pour la détente en bord de mer ou à la piscine de l’hôtel. Déjeuner libre. (Excrusions en option proposées sur place, détails non connu à la parution de la brochure) Diner d’adieu avec ambiance musicale et nuit à l'hôtel.

Petit-déjeuner américain et départ pour Bangkok. Vous débuterez la journée par une promenade très agréable en pirogues sur les Klongs (canaux) de Bangkok. La capitale Bangkok était jadis entièrement quadrillée de Khlongs, qui lui valurent le surnom de « Venise de l'est ». Ce réseau de canaux servaient de voies fluviales, pour le transport et le commerce (marchés flottants). Aujourd'hui, une grande partie de ces canaux ont disparus et ont été comblés puis transformés en rue. Tout au long de votre promenade, vous découvrirez ainsi la vie typiquement Thaï. Puis visite du temple Wat Pho et découverte du Bouddha Couché de 46m de large et 15m de hauteur. Transfert en sky train jusqu'à l'embarcadère, puis transfert en pirogue jusqu’à Wat - Arun (temple de l’Aurore), ou temple de l’Aube l’un des plus connus de la Thaïlande. Sa Tour Centrale, haute de 74m, est le symbole de Bangkok et sa décoration, faite uniquement de millions de fragments de porcelaine, confère une grande finesse à cette architecture impressionnante. Déjeuner et transfert vers l'aéroport de Bangkok. Assistance aux formalités d'enregistrement et envol pour PARIS. Repas à bord.

Arrivée à Paris où un autocar vous attendra pour vous reconduire vers votre localité de départ.